笋干红烧肉的家常做法

　　外甥女给我拿来了两袋野笋干，对于北方人来说，是非常陌生的，没有吃过，想着给家里人都尝尝，和红烧肉一起炖煮，口感脆爽，有嚼头，还解了红烧肉的腻，真的不错呢!

　　食材主料

　　五花肉500g、野笋干150g、绵白糖20g、酱油10ml、大葱10g、姜10g、大料5g、精盐10g、味精5g、

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.野笋干洗净浸泡

　　3.将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质

　　4.锅内放入油、白糖

　　5.把糖熬制化开呈琥珀色

　　6.倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色

　　7.把炒好的肉放入高压锅，加适量的水，里面放入调味品

　　8.选择肉类，启动按键

　　9.把泡好的野笋干切段

　　10.从高压锅中盛出适量的红烧肉，加入野笋干，炖煮入味即可

　　小贴士

　　1、野笋干里面有盐，要提前浸泡脱盐

　　2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看