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香菇鸡肉汉堡的家常做法

来源:口碑美食网 分类:下午茶 时间:2017-01-14 16:21:24

香菇鸡肉汉堡

  学生时代我隔三差五就想去快餐店吃汉堡。其实不止是汉堡,快餐店里的所有事物我都喜欢~~像薯条,鸡米花,吮指鸡块等等~都是我的大爱。但后来自己下厨后,就几乎不去快餐店了。戒了几年的汉堡,突然又想吃了~~可外面下着雨,又不想出门~那就自己DIY个【香菇鸡肉汉堡】吧,既解了馋,又美味营养。

  食材主料

  香菇6个、鸡胸肉0.5个、生菜叶2片、油适量、盐适量、片2片、料酒适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、生抽适量、香油适量、肉馅调料汁适量、

  步骤

香菇鸡肉汉堡的做法步骤1

  1.备好食材:香菇去蒂洗净,稍稍挤干水分备用;生菜叶洗净后,用纯净水浸泡片刻,捞出沥干水分备用;鸡胸肉洗净,图片上我准备了两块鸡胸肉,但实际上只用了0.5块;因为肉太少,料理机不好操作;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤2

  2.鸡胸肉,姜片切丁;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤3

  3.用料理机搅打成肉糜;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤4

  4.肉糜里调入适量盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、肉馅调料汁,搅拌均匀后,腌制片刻;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤5

  5.香菇里也调入适量盐,黑胡椒粉,腌制片刻;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤6

  6.将肉馅搓成均匀大小的丸子;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤7

  7.电铛烤盘上刷上适量植物油,预热;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤8

  8.放入肉丸子,按扁,煎至两面微黄;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤9

  9.再放入香菇,煎熟;

香菇鸡肉汉堡的做法步骤10

  10.将煎熟的香菇,肉饼同生菜组合起来,【香菇鸡肉汉堡】就做好了。

  小贴士

  香菇6个,鸡胸肉实际上只用了0.5个;但因为要用到料理机绞肉,所以我多准备了些肉末另做它用;


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