姜汁炖蛋的家常做法

　　又到初冬之时，天气时常突然降温，容易让人伤风感冒。如果是伤风初期，大家可以试试这个姜汁炖蛋，尤其是家中有小朋友的。做法相当简单，只需按照平时蒸蛋的方法，将平时用的水，少量替换成姜汁，这样宝宝在进食吃不知不觉可以让身体变暖，跟小小鼻涕虫说Baby。

　　食材主料

　　鸡蛋1个、姜汁4小勺、糖2小勺、水适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.将老姜带皮切成小块。

　　3.用蒜臼捣碎。

　　4.将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁

　　5.将鸡蛋打入碗中，加入4茶匙姜汁。

　　6.再加入两茶匙糖。

　　7.打散后用半个蛋壳做容器，加入4个蛋壳的温水。

　　8.充分打散。

　　9.将打好的蛋液过筛，过滤两次更细腻。

　　10.用保鲜膜封好容器，并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。

　　11.大火蒸制12-15分钟，至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。

　　小贴士

　　1大一点的宝宝，可以将水换成牛奶，更美味。

　　2一定要选用老姜，才有功效。

　　3.四茶匙的量，蛋的口感尝不出姜的味道，宝妈们可以根据实际情况进行增减。