萝卜缨炒肉丁的家常做法

　　萝卜缨是民间用来止泻止痢的法宝，用它炒肉丁也非常的美味。下面说说萝卜缨炒肉丁的做法步骤，让你了解萝卜缨怎么炒肉丁爽脆好吃。

　　原料：

　　新鲜萝卜缨500克，大五花肉80克，瘦肉50克。

　　辅料：

　　小红椒、蒜蓉、鸡精、盐适量。

　　准备工作：

　　1、萝卜缨洗净后切成较短的段，加适量盐抓匀后腌制10分钟左右，挤干水待用。

　　2、大五花肉和瘦肉分别切成肉丁，小红椒切碎。

　　做法步骤：

　　1、锅热后下油，再倒入五花肉丁用中小火熬出猪油，倒入蒜蓉和红椒碎炒香。

　　2、倒入瘦肉丁炒出肉香味，再倒入萝卜樱，加盐和鸡精用大火翻炒，等萝卜樱炒香后即可关火起锅。