干锅鸡翅虾的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:17:28
![干锅鸡翅虾](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/diwopb33yyw.jpg)
青虾:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
食材主料
鸡翅4个、青虾10个、土豆1个、香菇6个、藕1块、郫县豆瓣酱1勺、芝麻适量、葱1段、蒜6粒、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、海鲜酱油2勺、白糖适量、花椒粉适量、蚝油适量、香菜适量、芹菜适量
步骤
![干锅鸡翅虾的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/umsym3nrrba.jpg)
1.准备食材
![干锅鸡翅虾的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0z2bvez155w.jpg)
2.芹菜洗干净切段
![干锅鸡翅虾的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/d5gknnfjulv.jpg)
3.香菇洗干净切条
![干锅鸡翅虾的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dkni22tnyjh.jpg)
4.鸡翅切小块,用海鲜酱油,耗油,交流,葱,姜,盐,花椒粉拌匀腌制
![干锅鸡翅虾的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jjwkn2huw1w.jpg)
5.青虾开背去虾线,料酒和盐拌匀腌制
![干锅鸡翅虾的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xjhx1li2tcv.jpg)
6.藕切片焯5分钟
![干锅鸡翅虾的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/g5kljkfpank.jpg)
7.土豆切条,泡水,去淀粉
![干锅鸡翅虾的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ueaq4hzszol.jpg)
8.葱切段,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段,香叶,香菜切大段
![干锅鸡翅虾的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/b1ecuz2u0ni.jpg)
9.土豆条油炸,炸熟变色就可
![干锅鸡翅虾的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lwvuxbszv4c.jpg)
10.腌制好的鸡翅炸变色
![干锅鸡翅虾的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/q4xuwtenm42.jpg)
11.青虾炸,外皮酥
![干锅鸡翅虾的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/eij11diqty4.jpg)
12.起锅倒入油,放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油,葱姜蒜爆锅
![干锅鸡翅虾的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5ismfa2va0t.jpg)
13.放芹菜和香菇翻炒
![干锅鸡翅虾的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/15vmuteogpt.jpg)
14.在放入藕片翻炒
![干锅鸡翅虾的做法步骤15](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ked24v2rkyr.jpg)
15.在放入土豆条和鸡翅虾翻炒
![干锅鸡翅虾的做法步骤16](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2ebstatzp3a.jpg)
16.放入调料,芝麻翻炒
![干锅鸡翅虾的做法步骤17](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/11ectlxql3w.jpg)
17.可以吃了
小贴士
1.藕片要焯几分钟
2.鸡翅和虾要腌制到位,至少两小时
3.虾炸到皮酥