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砂锅姜母鸭的做法

来源:口碑美食网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:17:26

砂锅母鸭是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说砂锅姜母鸭的做法步骤,看看砂锅姜母鸭怎么做既美味又好吃。

砂锅姜母鸭食材介绍

正番鸭(半只) 小辣椒(3个) 盐(适量) 生抽(适量) 鸡精(适量)

砂锅姜母鸭的做法步骤:

1.鸭子清洗干净剁小块

砂锅姜母鸭的做法

2.姜洗净切片

砂锅姜母鸭的做法

3.葱,八角,小辣椒备用

砂锅姜母鸭的做法

4.锅里水烧开放入剁好的鸭子,加入3片姜片,少许葱,倒入适量料酒将鸭子焯5分钟

砂锅姜母鸭的做法

5.捞起备用沥干

砂锅姜母鸭的做法

6.净锅放适量油下入姜片爆香

砂锅姜母鸭的做法

7.下入鸭子,八角,小辣椒煸炒

砂锅姜母鸭的做法

8.调入适量盐,鸡精,生抽,料酒和少许翻炒上色

砂锅姜母鸭的做法

9.将炒好的鸭子装入砂锅,放入葱

砂锅姜母鸭的做法

10.加入没过鸭子的清水

砂锅姜母鸭的做法

11.盖上锅盖,大火煮开转中小火慢炖一小时(煮制过程鸭子收汁,可以适量再加水)

砂锅姜母鸭的做法

12.成品图

砂锅姜母鸭的做法

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