熘鸡蛋豆腐的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:17:11
以前的日本豆腐现在称鸡蛋豆腐,这种豆腐和水豆腐不同,质地细腻、口感绵软、滑糯。稍加烹制便成为一道老少皆宜的佳肴。
食材主料:鸡蛋豆腐400g、油适量、盐适量、淀粉适量、青椒少许、胡萝卜少许、小葱1根、姜少许
步骤
![熘鸡蛋豆腐的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5bliyobziet.jpg)
1.主料:鸡蛋豆腐
![熘鸡蛋豆腐的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/b5f3ghvb23w.jpg)
2.配料:青椒、胡萝卜、葱丝、姜丝
![熘鸡蛋豆腐的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1wey22nomjm.jpg)
3.把鸡蛋豆腐的塑料包装剪开切成一指宽的片备用
![熘鸡蛋豆腐的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gdciyw0g0e3.jpg)
4.锅里倒入油 把豆腐双面煎成黄色取出
![熘鸡蛋豆腐的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zyddkngxsoc.jpg)
5.葱花姜丝炝锅,炒一下青椒和胡萝卜片,熟后倒入鸡蛋豆腐,加盐调味
小贴士:煎鸡蛋豆腐用中火,颜色变黄即可。