八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

粉丝的做法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:32:18

话说如今的粉丝已经不在是单纯的粉丝了,现在的粉丝还指那些狂热的追星等人的称呼。不过今天我们还是回归到正道上来,粉丝就是平时大家吃的粉丝,粉丝的做法也是真的制作美食的方法,不忽悠。

粉丝的做法

粉丝的做法—拌粉丝

粉丝的做法

食材准备

粉丝,白菜,黑木耳,葱蒜,盐,胡椒粉鸡精,香油,糖。

方法步骤

1、白菜洗净切细,入沸水焯水待用;

2、黑木耳泡发,洗净,焯水待用;

3、凉白水过凉,葱切末姜切丝蒜切片,放油锅煸炒关火;

4、倒入香油,盐,鸡精,胡椒粉,少量糖,把所有食材一起拌匀即可出锅。

粉丝的做法—粉丝扇贝

粉丝的做法

食材准备

扇贝10个,粉丝30克,花椒少许,姜片3片,蒜蓉2汤匙,红辣椒碎,料酒1汤匙,生抽1汤匙,豆豉,油适量。

方法步骤

1、将扇贝洗净,贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软待用;

2、中小火加热,爆香姜片,然后将料酒和生抽,豉油倒入,撇去姜片后取得汤汁;

3、将粉丝铺于盘底,然后放上贝壳,淋上调味汁,中火5分钟;

4、炒锅中烧热油,放入蒜蓉和红绿椒碎和花椒炒香,然后淋在扇贝上即可。

粉丝的做法—芹菜炒粉丝

粉丝的做法

食材准备

香芹一小把,粉丝一小把,肉馅儿200g,剁椒1大勺,蒜末1小勺,姜末1小勺,黄酒15ml,酱油15ml,糖1小勺,盐1-2克,香油少许。

方法步骤

1、芹菜洗净切丁,姜蒜切末,粉丝泡软;

2、锅中油烧热,下入葱姜末爆香,然后倒入肉馅翻炒至变色;

3、炒变色后倒入少许黄酒,下入剁椒炒香;

4、然后倒入酱油炒匀,芹菜丁和粉丝倒入锅中,加入适量盐和糖调味炒匀,淋上香油出锅即可。

粉丝的做法—牛肉粉丝汤

粉丝的做法

食材准备

牛腩,粉丝,香菜,葱姜蒜,干辣椒,白胡椒,生抽,盐适量。

方法步骤

1、粉丝加水泡开后捞出沥水,牛腩切块焯水洗净;

2、葱打结后,蒜剥好,姜切片,香菜切段,葱切花;

3、取高压锅,放入牛肉,和适量清水,加入香叶,干辣椒,姜片,葱,蒜瓣,加生抽,大火压上气5分钟;

4、然后开锅加盐,在小火将牛腩炖熟;

5、另取小锅,清水加粉丝煮熟,舀入碗中,然后舀入牛腩和汤汁撒香菜和胡椒粉即可。

返回口碑美食网首页