韩式部队火锅的家常做法
来源：口碑美食网 分类：热菜 时间：2017-01-14 16:16:43
这是一款非常受现代年轻人欢迎的韩式火锅，制作也极其简单，只需将金针菇、泡菜、拉面、年糕条、酱等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，就可以美美的开吃了!
准备的食材有：
金针菇1把、香菇7-8颗、豆腐泡10-15个、芝士年糕条1袋、泡菜适量、大葱1根、拉面1块、韩国包饭酱适量。(亲们可以根据自己喜好加入大虾、鱼豆腐、火腿肠等)
做法：
1、准备好所需要的食材。(泡菜图片忘记拍了，待会单独介绍)
2、处理好食材：金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净切片、大葱洗净切片、芝士年糕条解冻。
3、我这里使用的泡菜拿来做火锅颜色很好看但是不会很辣。
4、首先将金针菇放进锅中。
5、将香菇片码放进锅中。
6、将豆腐泡码进锅中。
7、夹入适量的泡菜。
8、加入芝士年糕条。
9、再加入两大勺包饭酱。
10、撒上大葱。
11、最上面放上一块拉面。
12、往锅中倒入高汤或者开水，水量没过拉面。
13、电磁炉开大火，盖上盖子焖煮。
14、听到咕噜咕噜的声音后转中火，打开锅盖继续煮。
15、发现拉面已经吸收了汤汁水分，年糕条也变大漂在面上就说明煮好了，这个时候可以根据个人口感再加入适量食盐、黑胡椒粒都可以。
16、用筷子夹一块年糕条，咬上一口，里面的芝士融化后拉成细细的长丝，Q弹美味，拉面浸满所有食材的汁水变得鲜不可言，泡菜脆爽、香菇香滑可口......赶紧也学着在寒冷的冬季炖上一锅吧!
