咸芥菜丝炒肉的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:16:43
![咸芥菜丝炒肉](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rcjcjwdbmps.jpg)
芥菜丝炒肉是道经典的家常菜,也是非常下饭的一道菜,很美味,腌制的芥菜丝本身带有一定的咸味,配上里脊肉丝,荤素搭配,既油荤肉的鲜香,也有腌芥菜丝的爽口和解腻,这道菜即可配搭米饭也可卷在饼里吃,也可配上馒头,花卷食用!
食材主料
腌芥菜丝200g、油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、生抽2勺、葱适量
步骤
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/11muriuyzq4.jpg)
1.芥菜丝洗净沥干
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4l0wlx0mjqb.jpg)
2.里脊肉稍稍用盐腌制一下
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/c2532yer42f.jpg)
3.葱适量
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xeuo4oi3ud4.jpg)
4.热锅凉油滑炒肉丝
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dvascbevilb.jpg)
5.肉丝变色下入葱炒香
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/c3xzz4mkkd5.jpg)
6.下入芥菜丝大火翻炒
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/bjrav1ousqs.jpg)
7.翻炒几分钟
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/v42b52byp1p.jpg)
8.下入盐,味精翻炒均匀
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yfevzmpqhwn.jpg)
9.下入生抽,翻炒均匀即可
![咸芥菜丝炒肉的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5qzht240aji.jpg)
10.装盘上桌
小贴士:买来的成品芥菜丝,回家要清洗干净,中小火滑炒好肉丝后大火爆炒芥菜丝,快速翻炒出锅!