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鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:16:24

鸡爪鹌鹑怎么做好吃?家里学做鸡爪烧鹌鹑蛋需要哪些食材做菜网的小编为您提供鸡爪烧鹌鹑蛋的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的鸡爪烧鹌鹑蛋。

鸡爪烧鹌鹑蛋食材介绍

白酒(1勺) 红烧酱油(2勺) 五香粉(小半勺) 盐(适量)

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤:

1.鹌鹑蛋放进煮锅加凉水,煮熟

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

2.鸡爪洗干净,从中间斩断

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

3.鹌鹑蛋煮熟后过凉水,把皮剥掉。准备好葱,蒜、干辣椒

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

4.姜切片,蒜切末,葱切段,干辣椒可以不切

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

5.锅中清水烧开,把鸡爪焯水,水中加入一勺白酒,煮一分钟后捞出,用清水洗净沥干

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

6.锅中加适量油,爆香辣椒,葱、姜

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

7.放进鸡爪翻炒,炒到鸡爪外面微黃

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

8.放进鹌鹑蛋,加入料酒炒均匀。再依次加入红烧酱油,白糖,五香粉翻炒开

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

9.加入没过食材一点的清水,大火烧开后转小火煮二十分钟。

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

10.加入蒜末,调一点香,加上盐,大火收汁即可

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

11.成品图

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

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