泡菜糯米丸子的家常做法
来源:口碑美食网 分类:早餐 时间:2017-01-14 16:16:05
![泡菜糯米丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1kcgrwk0uym.jpg)
汤圆多数包入各种馅料搓成圆圆的糯米团子,食尚喜欢吃没有馅料的汤圆,汤料可以搭配丰富一些,嚼起来韧劲十足,辣白菜开胃可口,刚好可以减轻糯米粉的饱腹感。
食材主料
糯米粉100克、辣白菜50克、油适量、盐2克、鸡粉少许、清水适量
步骤
![泡菜糯米丸子的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/w4csw1kdvua.jpg)
1.盆中糯米粉调入适量清水,拌成能成团的糯米粉
![泡菜糯米丸子的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/efcxt1ashpj.jpg)
2.辣白菜切碎
![泡菜糯米丸子的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/plbu1hcd0uj.jpg)
3.烧开适量清水,倒入辣白菜煮开
![泡菜糯米丸子的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/x05s2zouw4e.jpg)
4.糯米粉多揉几遍,口感更筋道
![泡菜糯米丸子的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dltion4s53y.jpg)
5.搓成小小个的糯米团子
![泡菜糯米丸子的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dga530v2wju.jpg)
6.放入汤锅中煮至浮起来,调入盐、鸡粉拌匀即可
小贴士:我用的糯米粉是老家亲戚送的,有少许颗粒状,所以要过筛一遍,如包装好的糯米粉比较细腻,不用过筛直接使用。因没有馅料,汤汁则要调入盐和其它调料来提味。