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香菇蒸鹌鹑蛋的做法

来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:15:51

香菇鹌鹑是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享香菇蒸鹌鹑蛋做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的香菇蒸鹌鹑蛋香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

香菇蒸鹌鹑蛋食材介绍

盐(适量) 胡萝卜(点缀)(适量) 葱花(点缀)(适量) 油菜(摆盘)(三颗)

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤:

1.准备香菇、鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

2.香菇洗干净去根(根部不要扔掉,留着备用)

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

3.香菇内侧抹一点盐

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

4.香菇根切碎备用

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

5.胡萝卜切碎,小葱切成葱花

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

6.油菜焯水备用

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

7.香菇里打上一颗鹌鹑蛋(细致地活儿)

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

8.上锅蒸十分钟关火

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

9.蒸好的鹌鹑蛋取出装盘,蒸出来的汁水不要倒掉,留着备用!

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

10.油锅小火煸香香菇根的碎末

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

11.调入蚝油、酱油和蒸香菇出来的汁水,一起熬煮至煮开

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

12.油菜摆盘,淋上酱油汁,撒上胡萝卜碎、葱花即可

香菇蒸鹌鹑蛋的做法

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