铁板煎年糕豆腐的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:14:19
![铁板煎年糕豆腐](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qmvpemuzft2.jpg)
最近得街头流行一种小吃--铁板煎豆腐年糕土豆,把豆腐,年糕条,土豆条用铁板煎熟撒上各种调味料即可。这道小吃受到很多年轻人和学生的喜爱,5块钱一小盒子,可以加土豆,年糕,豆腐随意搭配。吃着还是挺不错的。第一次吃这道小吃还是去芜湖看孩子,在她们大学校园门口的小吃摊上吃到的,第一次就爱上啦!回家之后自己炮制diy一番,口感倒也不差,和卖的差不多哦!自己在家制作主要是干净,吃着也放心哈!这次没有放土豆条,有喜欢的朋友也可以把土豆切条稍微煮上5分钟之后再煎至,也是很好吃哦!
食材主料:年糕100g、豆腐350g、油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
步骤
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ornjznmkuwu.jpg)
1.准备好所有的食材。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qr5rf2tcolz.jpg)
2.年糕热水浸泡备用。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1rto1ik0ohn.jpg)
3.豆腐切大厚片。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dpcuelx2qti.jpg)
4.泡过的年糕擦干水分。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hlgxd51wvin.jpg)
5.铁板加油加热放入年糕煎至。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3xmnsvuvih1.jpg)
6.撒上少许盐翻炒一下。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/sxvfu04m1uu.jpg)
7.然后再放入豆腐片继续煎至。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jhiqvm2bhce.jpg)
8.把豆腐翻面煎至微黄。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1dcggqg2bia.jpg)
9.然后撒上盐,辣椒粉,孜然粉在煎至片刻。
![铁板煎年糕豆腐的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/tdp3hpoaqja.jpg)
10.把豆腐,年糕翻面再撒上少许盐,辣椒粉,孜然粉即好。
小贴士:没有铁板也可以用平底锅煎至,也不影响味道。
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