八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

猪油版核桃酥的家常做法

来源:口碑美食网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:13:59

核桃酥(猪油版)

  酥是著名小吃,原名核桃。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

  食材主料:低粉225g、核桃仁70g、猪油100g、盐1g、白砂糖80g

  步骤

核桃酥(猪油版)的做法步骤1

  1.核桃仁放炒锅炒熟或者烤箱烤熟都可以(微波炉也行)。炒熟后压碎备用!

核桃酥(猪油版)的做法步骤2

  2.烧一锅开水,把称好的猪油和白砂糖和盐倒进容器,放入热水中搅拌均匀至猪油白砂糖融化即可,放一旁晾凉。

核桃酥(猪油版)的做法步骤3

  3.鸡蛋磕入碗中打散,倒入放凉的猪油中搅拌均匀!

核桃酥(猪油版)的做法步骤4

  4.倒入过筛好的低粉和压碎的核桃仁。

核桃酥(猪油版)的做法步骤5

  5.带上一次性手套把它捏成团

核桃酥(猪油版)的做法步骤6

  6.每个搓成大约30g左右的小球(这里 面团的大小自己可以调节)同时烤箱可以开始预热了。

核桃酥(猪油版)的做法步骤7

  7.分好后的面团用手压扁,刷上蛋液,然后撒上芝麻

核桃酥(猪油版)的做法步骤8

  8.放入预热好的烤箱170度大概20分钟左右,大家可以看上色的情况出炉!

核桃酥(猪油版)的做法步骤9

  9.正宗的核桃酥,核桃仁看的见哦,比曲奇更健康,长辈们的最爱。

核桃酥(猪油版)的做法步骤10

  10.非常简单好吃的桃酥,赶快做起来。


返回口碑美食网首页