黑椒葱香大排的家常做法
来源:口碑美食网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:13:15
![黑椒葱香大排](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3dv5bjuusax.jpg)
黑椒味的猪排稍带点辣,入味下饭,无论配米饭或者面条都很赞哦。
食材主料:大排5块、洋葱1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、黑胡椒酱2大勺、淀粉适量
步骤
![黑椒葱香大排的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0dqwyo21131.jpg)
1.大排洗净拍松
![黑椒葱香大排的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vpaxlc5uptm.jpg)
2.大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时,洋葱切块
![黑椒葱香大排的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nqhyoskb4n0.jpg)
3.锅中放点油把大排煎到两面金黄,8、9分熟盛出
![黑椒葱香大排的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/sytfri3zzfc.jpg)
4.再煸香洋葱
![黑椒葱香大排的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xeqs32uas1f.jpg)
5.放入大排,放生抽、老抽、糖
![黑椒葱香大排的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/q4nnpqraauh.jpg)
6.放黑胡椒酱
![黑椒葱香大排的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ypqqtnz4c2f.jpg)
7.放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟,可以轻松穿透大排即可。最后留点汤汁。
小贴士:大排用刀背拍松,使肉质更嫩,最后要留点汤汁。
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