年夜饭菜谱推荐 自制卤味鸡爪的做法

　　一到过节总是忍不住在外面买一些凉菜、卤味什么的来吃，吃完了后又忍不住的想到健康问题，今年过年就自己在家做吧，吃的放心，其实自己做的味道也不比外面的差，真的非常好吃，不信你试试吧!点击查看更多：春节年夜饭菜谱推荐

　　食材主:料鸡爪250g、鸡翅中80g、老卤1锅、姜5g、大葱1根、干辣椒4个、花椒20粒、草果2个、八角3个、三奈2g、香叶3片、茴香籽1g、盐2茶匙

　　步骤

　　1.准备食材，老卤、鸡翅、鸡爪、大料(八角、草果、三奈、茴香籽，香叶)、干辣椒、花椒粒、姜块、葱结

　　2.鸡爪鸡翅洗净，放入食盐腌制半天入味

　　3.老卤煮开，倒入大料、干辣椒、花椒粒煮出香味

　　4.放入鸡翅中

　　5.加入少许食盐调味(如果颜色不够，可适当加一点老抽上色)，煮8分钟

　　6.时间到后放入鸡爪

　　7.煮15分钟。煮好后将鸡爪翅中在锅中泡半小时