除夕年夜饭菜谱推荐 金银豆腐的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:10:19
![QQ图片20161229120817.png](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/l5mxncji50h.png)
豆腐和鸡蛋一起,豆腐白似银,鸡蛋黄如金,逢年过节,做上一道,来年金银满仓哦!点击查看更多:除夕年夜饭菜谱推荐
食材主料:豆腐300g、鸡蛋3个、葱少许、盐少许
步骤
![金银豆腐的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/222gv04l2qb.jpg)
1.首先将葱叶切葱花。
![金银豆腐的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/30yp5ketmon.jpg)
2.将豆腐放入蒸锅,隔水蒸十分钟,取出,待冷却后,切去老皮,再切成小块。
![金银豆腐的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/x3pexx1p5i5.jpg)
3.准备一个碗,打入三个鸡蛋,放入半勺盐,打散,倒入豆腐,搅拌均匀。
![金银豆腐的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/lhvizmrc4el.jpg)
4.锅中倒入油,倒入鸡蛋、豆腐,中火炒熟,撒上葱花,搅拌均匀,就可以盛出品尝了。
小贴士:豆腐先蒸透,再和鸡蛋一起炒,既能缩短炒时间,也能让营养更容易吸收。