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电饭锅怎么做煲仔饭 电饭锅煲仔饭做法大全

来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:10:02

  在外面吃的仔饭时常太油腻,而且也不一定安全,其实大家可以自己在家做煲仔饭,只要有电饭煲就可以,非常简单,下面小编就给大家整理一些电饭煲做煲仔饭的做法,需要的快来看看吧!

  做法一:电饭锅煲仔饭

  食材

  大米400g 土豆适量 鸡肉适量 香菇适量 胡萝卜适量 青豆适量 洋葱适量

  步骤

电饭锅煲仔饭的做法步骤1

  1.大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。

电饭锅煲仔饭的做法步骤2

  2.鸡肉洗净切块,放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。

电饭锅煲仔饭的做法步骤3

  3.香菇干用开水泡发。

电饭锅煲仔饭的做法步骤4

  4.把辅料切丁备用。

电饭锅煲仔饭的做法步骤5

  5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放鸡肉翻炒变色。

电饭锅煲仔饭的做法步骤6

  6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料。盖锅烧开。

电饭锅煲仔饭的做法步骤7

  7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

电饭锅煲仔饭的做法步骤8

  8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了。

  小贴士

  做饭时水分要少一点,这样饭才会一粒一粒不粘住,干香。

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  做法二:电饭锅煲仔饭

  食材

  排骨500克 腊肠两根 葱一两 豆豉一两 米一斤 丝适量

  步骤

电饭锅煲仔饭的做法步骤1

  1.排骨砍小块,用姜丝,豆豉,蚝油,盐腌半个小时

电饭锅煲仔饭的做法步骤2

  2.广式腊肠切片,葱切碎

电饭锅煲仔饭的做法步骤3

  3.一斤米,洗干净后,加适量水煮

电饭锅煲仔饭的做法步骤4

  4.腌好的排骨用炒锅炒到八成熟

电饭锅煲仔饭的做法步骤5

  5.电饭锅水开后倒入八成熟的排骨,同腊肠,加盖焖到跳档,出锅放葱花

  小贴士

  1排骨先在炒锅烧到八成熟

  2豆豉同葱花按个人口味,可以加,也可以不要

  3腊肠要选广式腊肠,腊肠下电饭煲之前不要弄熟

  4电饭煲跳档一次后,过十几分钟再按一次档,这样会更香

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  做法三:电饭锅腊味煲仔饭

  食材

  大米3 碗腊肠100g 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱半个 青菜100g 油适量 生抽适量 老抽适量 盐适量

  步骤

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤1

  1.准备好食材。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤2

  2.腊肠切片,土豆、胡萝卜和洋葱切块,青菜洗净备用。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤3

  3.电饭锅量杯量三杯米洗净,加四杯半水,如果喜欢吃硬一些的可以加四杯水。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤4

  4.锅中放油,依次放入腊肠、胡萝卜、土豆、洋葱,翻炒片刻。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤5

  5.加入两勺生抽,一勺老抽,两勺盐。炒匀关火。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤6

  6.倒入装有米和水电饭锅中,启动煮饭功能。

电饭锅腊味煲仔饭的做法步骤7

  7.饭煮好后加入焯好的青菜即可。

  小贴士

  水量可以根据自己的喜好添减,青菜要在饭熟后再放。

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  做法四:电饭锅排骨煲仔饭

  食材

  排骨400g 米饭300g 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 青豆200g 土豆200g 老抽适量 酱油适量 料酒适量 蛋清1个

  步骤1.排骨切段洗净,放姜丝,酱油,蛋清腌制20min

  2.洗米放入电饭煲,按正常煮饭步骤

  3.炒锅热油,把腌好的排骨放入油中,中火炸制8成熟

  4.将事前准备好的青豆和土豆丁倒入锅中翻炒,然后加水没过食材,盖上锅盖闷

  5.水分快干时加入料酒,老抽,葱丝,翻炒至出油,关火

  6.把炒锅中的食材倒入电饭煲中覆盖在8成熟的米饭上,盖上电饭煲继续闷熟

电饭锅排骨煲仔饭的做法步骤7

  7.电饭煲唱歌了,煲仔饭就出锅啦

  小贴士

  除了青豆和土豆,自己想吃什么都可以搭配哦

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  做法五:电饭锅胡萝卜鸡肉煲仔饭

  食材

  大米300g 鸡肉250g 胡萝卜1根 洋葱1个 油适量 盐适量

  步骤

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤1

  1.红萝卜切条

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤2

  2.鸡肉切小丁

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤3

  3.洋葱随意切块

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤4

  4.锅烧热后加少许油,倒入红萝卜翻炒几下,待萝卜炒变色后,放入鸡肉和洋葱一起翻炒

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤5

  5.待闻到洋葱炒出香味时加3g左右的盐翻炒均匀即可关火

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤6

  6.将炒好的菜全部放入电饭锅中,再将清洗过的大米放铺在菜的上面,加入清水,没过大米即可

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤7

  7.放上准备好的葡萄,盖上电饭锅盖,接通电源正常煮饭

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤8

  8.待电饭锅自动跳到保温位置关掉电源,等10分钟后,打开电饭锅锅盖,将饭和菜拌均匀即可

电饭锅胡萝鸡肉煲仔饭的做法步骤9

  9.很适合孩子吃哦

  小贴士

  葡萄干放不放都可以,但是葡萄干很有营养哦


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