电饭锅怎么做煲仔饭 电饭锅煲仔饭做法大全

　　在外面吃的煲仔饭时常太油腻，而且也不一定安全，其实大家可以自己在家做煲仔饭，只要有电饭煲就可以，非常简单，下面小编就给大家整理一些电饭煲做煲仔饭的做法，需要的快来看看吧!

　　做法一：电饭锅煲仔饭

　　食材

　　大米400g 土豆适量 鸡肉适量 香菇适量 胡萝卜适量 青豆适量 洋葱适量

　　步骤

　　1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。

　　2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。

　　3.香菇干用开水泡发。

　　4.把辅料切丁备用。

　　5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放鸡肉翻炒变色。

　　6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。

　　7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

　　8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。

　　小贴士

　　做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。

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　　做法二：电饭锅煲仔饭

　　食材

　　排骨500克 腊肠两根 葱一两 豆豉一两 米一斤 姜丝适量

　　步骤

　　1.排骨砍小块,用姜丝,豆豉,蚝油,盐腌半个小时

　　2.广式腊肠切片,葱切碎

　　3.一斤米,洗干净后,加适量水煮

　　4.腌好的排骨用炒锅炒到八成熟

　　5.电饭锅水开后倒入八成熟的排骨,同腊肠,加盖焖到跳档,出锅放葱花

　　小贴士

　　1排骨先在炒锅烧到八成熟

　　2豆豉同葱花按个人口味,可以加,也可以不要

　　3腊肠要选广式腊肠,腊肠下电饭煲之前不要弄熟

　　4电饭煲跳档一次后,过十几分钟再按一次档,这样会更香

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　　做法三：电饭锅腊味煲仔饭

　　食材

　　大米3 碗腊肠100g 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱半个 青菜100g 油适量 生抽适量 老抽适量 盐适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.腊肠切片，土豆、胡萝卜和洋葱切块，青菜洗净备用。

　　3.电饭锅量杯量三杯米洗净，加四杯半水，如果喜欢吃硬一些的可以加四杯水。

　　4.锅中放油，依次放入腊肠、胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒片刻。

　　5.加入两勺生抽，一勺老抽，两勺盐。炒匀关火。

　　6.倒入装有米和水电饭锅中，启动煮饭功能。

　　7.饭煮好后加入焯好的青菜即可。

　　小贴士

　　水量可以根据自己的喜好添减，青菜要在饭熟后再放。

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　　做法四：电饭锅排骨煲仔饭

　　食材

　　排骨400g 米饭300g 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 青豆200g 土豆200g 老抽适量 酱油适量 料酒适量 蛋清1个

　　步骤1.排骨切段洗净，放姜丝，酱油，蛋清腌制20min

　　2.洗米放入电饭煲，按正常煮饭步骤

　　3.炒锅热油，把腌好的排骨放入油中，中火炸制8成熟

　　4.将事前准备好的青豆和土豆丁倒入锅中翻炒，然后加水没过食材，盖上锅盖闷

　　5.水分快干时加入料酒，老抽，葱丝，翻炒至出油，关火

　　6.把炒锅中的食材倒入电饭煲中覆盖在8成熟的米饭上，盖上电饭煲继续闷熟

　　7.电饭煲唱歌了，煲仔饭就出锅啦

　　小贴士

　　除了青豆和土豆，自己想吃什么都可以搭配哦

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　　做法五：电饭锅胡萝卜鸡肉煲仔饭

　　食材

　　大米300g 鸡肉250g 胡萝卜1根 洋葱1个 油适量 盐适量

　　步骤

　　1.红萝卜切条

　　2.鸡肉切小丁

　　3.洋葱随意切块

　　4.锅烧热后加少许油，倒入红萝卜翻炒几下，待萝卜炒变色后，放入鸡肉和洋葱一起翻炒

　　5.待闻到洋葱炒出香味时加3g左右的盐翻炒均匀即可关火

　　6.将炒好的菜全部放入电饭锅中，再将清洗过的大米放铺在菜的上面，加入清水，没过大米即可

　　7.放上准备好的葡萄干，盖上电饭锅盖，接通电源正常煮饭

　　8.待电饭锅自动跳到保温位置关掉电源，等10分钟后，打开电饭锅锅盖，将饭和菜拌均匀即可

　　9.很适合孩子吃哦

　　小贴士

　　葡萄干放不放都可以，但是葡萄干很有营养哦