八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【土豆胡萝卜的做法】土豆胡萝卜怎样做好吃_土豆胡萝卜的食用禁忌

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:22:25

土豆萝卜是一道传统的家常菜肴。其早已是家喻户晓了,因此,其在长期的流传过程中,人们对其做法进行了不断的改良与创新,使其变得更加贴和自己的口味与口感,同时也使其变的更加美味可口。那么,土豆胡萝卜怎么做呢,怎样才能将其做的好吃?其又有什么营养价值及功效呢?下面,妈网百科就为大家介绍其的相关内容。

土豆胡萝卜的做法

土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴,其做法简单,而且口感极佳,因此,其备受大众的青睐。那么,土豆胡萝卜该怎样做呢?下面妈网百科就为大家介绍一下其做法。


 

土豆胡萝卜的做法

准备材料:土豆、胡萝卜、食盐、味精生抽、调和油、柿子椒、红糖

做法:

1、将土豆和胡萝卜剥皮,洗净,切成丁,装盘备用。

2、接着把土豆用清水泡一泡,再把水沥干了。

3、往锅内倒入适量的调和油,待油烧热后,就把土豆与胡萝卜倒入锅内一同翻炒,翻炒两分钟左右,就放入盐,糖、生抽调味,炒匀。

4、然后往锅内再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右,接着放入切好的辣椒丁,再等三分钟左右,放入味精,就可出锅了。

这样,土豆胡萝卜就做好。其的做法简单,而且口感很好,很值的一尝哦。建议大家有空的时候可做一下这道菜肴哦,享受其带来的不一样的味觉体验。爱好美食的朋友快去试试吧,其不容错过哦。

土豆胡萝卜怎样做好吃

土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴,其含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质及胡萝卜素等,经常食用,对人体好处多多,可是怎样做才能将其做的更加美味呢?下面,大家就一起看一下。

土豆胡萝卜的做法

准备材料:土豆150g、胡萝卜100g、豌豆50g、油适量、盐适量、适量

做法:

1、先将土豆去皮,切成丁,接着把胡萝卜去皮,切成丁,豌豆焯水备用。

2、往锅内倒入适量的油,待油烧热后,放入姜丝爆出香味。

3、接着放入土豆丁炒熟,再加入豆瓣调味。接着放入胡萝卜丁、豌豆粒,翻炒至熟即可。

土豆胡萝卜的做法是多种多样,大家可根据自己的口味去选择适当的辅料与调味料,这样,会是整道菜都增色了很多,然后因其贴和自己的口味,从而整道菜就会变的很美味了,令人回味无穷。其是每个人评定一道菜是否好吃的标准都是不一样的,所以呢,大家可以进行自我创作,做出符合自己口味的土豆胡萝卜。

土豆胡萝卜的营养价值

土豆胡萝卜是一道营养价值极高的菜肴,其营养丰富,且老少咸宜。那么,土豆胡萝卜有哪些营养价值呢?下面,大家就一起来看一下。

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

2、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。其同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。其也含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

5、其含有丰富的维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

由此可见,土豆胡萝卜的营养价值极高,经常食用,对人体有很大的好处。建议大家可以常常食用,其对人体好处多多。

土豆胡萝卜的食用功效

土豆胡萝卜不仅营养丰富,而且其的食疗功效也是不容小觑的。那么,下面,我们就一起来了解一下其具有哪些功效。

1、其具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效,且主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症。

2、其还有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活消肿、益气强身、美容、抗衰老之功效,能主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

由上可见,土豆胡萝卜的食疗功效极佳,建议大家可经常食用,其具有健脾开胃、抗癌等功效,对人体益处多多。但是,大家需要注意一点的是,任何美味的食物均不可过量食用的,土豆胡萝卜也不例外,不然会适得其反的。

土豆胡萝卜的食用禁忌

虽然土豆胡萝卜的营养价值极高,而且其的功效作用也不错,但是其也是有食用禁忌的,大家在食用这道菜的时候应注意一下。

1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜油菜花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬草莓子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。

2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4、食用胡萝卜时,不宜加太多,以免胡萝卜素损失。且食用时,咀嚼时间应该延长,不宜过短。细嚼慢咽有助于提高营养的吸收率。

以上就是土豆胡萝卜的食用禁忌了,大家在食用土豆胡萝卜时,要注意一下,以防犯了禁忌,造成身体不适。

返回口碑美食网首页