【榴莲干怎么做】榴莲干的热量_榴莲干的营养价值
来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:13:12
榴莲,水果之王,可制成各种美食,比如榴莲酥、榴莲糖、榴莲干等等。榴莲干和葡萄干以及香蕉干等水果干一样,都属于风干的水果制品。虽属于二次成品,但风味犹存。你知道榴莲干怎么做吗?下面一起来看看吧!
榴莲干怎么做
榴莲是季节性水果,产季时间很短,为了能够整年供应世界各地的人们食用,很多生产商在泰国榴莲盛产的时期将其制成榴莲干。下面一起来看看榴莲干怎么做吧!
在榴莲盛产时期,生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲,采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲,即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内,然后即时急速冷冻,令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于真空容器内,以进升华,将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外,果肉仍能维持原状,更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。
榴莲干不仅可以直接吃,还能制作成美味的甜品。下面一起来看看吧!
一、榴莲干芒果冰
做法:
1、牛奶稍微冰镇,也可加入碎冰,泡开榴莲干
2、芒果也可冰镇后切丁
3、芒果放入牛奶中,然后就尽情享受吧!
二、香草榴莲干
就是在榴莲干芒果冰的基础上加一个香草冰淇淋球,二者融合在一起会迸发出想不到的美味呢!
榴莲干的热量
榴莲干以丰富的蛋白质、维生素、高纤维、零胆固醇著称,在保留榴莲香甜的原味的基础上,营养丰富,是现代都市人理想的绿色食品。那么,榴莲干的热量是多少呢?下面一起来看看吧!
每100克榴莲干含热量433.33大卡、碳水化合物76.67克、脂肪10克、蛋白质6.67克、纤维素3.33克。因此,以此看来,榴莲干的热量并不太高,对于想减肥的亲们来说,榴莲干是可以适量食用的。
既然榴莲干热量不太高,那么榴莲干能减肥吗?下面一起来看看吧!
答案是:想要减肥的话,还是少吃榴莲干为宜。榴莲干由榴莲制作而成,而榴莲含糖量高,热量也超出一般的蔬果。所以,想要减肥的话,榴莲干还是少吃为妙。同时,尤应注意的是,糖尿病或肾脏病患者不宜食用榴莲干。
榴莲干的营养价值
很多人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养价值非常丰富,那么榴莲制品榴莲干有营养吗?这估计也是许多榴莲爱好者关心的问题。下面一起来看看吧!
首先,我们一起来看下榴莲干的制法吧!
在榴莲盛产时期,生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲,采用最先进的技术把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干,因为采用百分百榴莲果肉制成,没有任何添加物,所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。
从榴莲干的制法看来,榴莲干其实和榴莲并无太大差别,所以按常理来说,榴莲干的营养价值和榴莲是一样的。下面一起来看看榴莲干的营养价值吧!
1、榴莲干内含的微量元素锌和硒可使你思维更敏捷,记忆力更强。
2、榴莲干含高维生素C,可增强人体免疫力。
3、榴莲干的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助消化。
4、零胆固醇让你远离高血压,脑中风,动脉硬化等烦恼,尽情享受健康的滋味。
榴莲干上火吗
榴莲美味,但是吃多了容易上火。那么榴莲干的情况又是怎样的呢?榴莲干上火吗?下面一起来看看吧!
榴莲是一种性热的水果,如过量食用,容易上火,导致咽喉干燥难受。而榴莲干是由纯榴莲果肉制成的,若过量食用,自然也会容易上火。万一因过量食用榴莲干上火了怎么办?这里给大家分享一下怎样才能解决吃榴莲干上火的问题。
1、吃榴莲干上火后,可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒,能够压制吃榴莲干引起的火性,调节人体内的平衡,达到中和的作用,也就是所谓的清热去火。
2、吃榴莲干上火后,取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右,煮水喝下,也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲干引起的上火有效,也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
3、吃榴莲干上火后,吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤,或者将绿豆捣成绿豆沙饮用。
4、另外,榴莲的壳也有着清热解火的功效。吃榴莲干上火后,我们可以用榴莲壳煎盐水喝下,以达到清火的效果。同时,值得一提的是,榴莲壳本身也是宝,能够作为煲汤的好材料,比如榴莲壳煲鸡汤,榴莲壳煲玉米排骨汤,加入了它,这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
榴莲干哪个牌子好吃
市面上的榴莲干品牌让你看花了眼?榴莲干哪个牌子好吃?下面一起来看看吧!
目前市面上常见的榴莲干牌子主要有榴的华、百年树、泰扬等,下面一起来了解一下这几个牌子的大体情况吧!
1、榴的华榴莲干
产品优势:榴的华榴莲干,属泰国进口品牌。产品精选泰国榴莲中最好的一个品种——金枕头榴莲,无任何添加剂,软而不粘手,味道芳香,为榴莲爱好者上乘之选。
产地:泰国
配料:金枕头榴莲
净含量:100g
参考价格:¥39.9
2、泰扬榴莲干
产品优势:泰扬牌金枕头榴莲干,属泰国进口品牌,生产于泰国著名水果产地尖竹汶府,产品原装进口,品质纯正。
产地:泰国
配料:金枕头榴莲
净含量:100g
参考价格:¥49.9
3、百年树榴莲干
产品优势:百年树泰国金枕头榴莲干,选用果肉香甜、品质上乘的一级榴莲,采用国际上最先进的真空、急速冷冻、干燥技术100%地保留了榴莲的鲜味,无添加物,高维生素C,零胆固醇。
产地:泰国
配料:金枕头榴莲
净含量:100g
参考价格:¥38.8