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【山楂糕汤的做法】山楂糕汤的功效与作用_山楂糕汤的食用注意事项

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:12:53

山楂是很多人都喜欢的一道美味可口而又营养价值高的糕点,在家里也可以自己制作。可是很多人会遇到这么一个问题,就是山楂糕做多了吃不完,扔了怪可惜的,有没有什么方法可以废物利用呢?用来制作山楂糕汤是一个不错的主意。那么,山楂糕汤的做法是怎么样的呢?山楂糕汤又有什么功效与作用呢?一起来了解下。

山楂糕汤的做法

很多人在制作山楂糕汤的时候一般会选择新鲜的山楂来做,其实还可以选用山楂糕作为材料来做的。家里有吃不完的山楂糕千万不要扔掉,用来制作山楂糕汤可是上好的材料呢。山楂糕汤的做法是怎么样的呢?

材料:山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许。

做法

1、银耳泡发好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用开水化开成糖水

3、汤锅内加清水适量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和银耳,小火煮至银耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可。

这款山楂糕冰糖银耳汤制作简单,不仅味道清甜,而且还可以消食化积,理气散淤,清香甘甜,润肤祛火,具有不错的功效,不失为一道饭后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面还有吃剩下的山楂糕的话,不妨来尝试一下了。



山楂糕汤的功效与作用

由于山楂糕汤选用的主要原材料是山楂糕,因此,山楂糕汤具备了山楂糕的功效与作用,具体都有哪些呢?

1、山楂具有扩张管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用,因此,山楂糕汤同样也具备了这功效。

2、山楂糕汤对老年性心脏病也有益处。

3、山楂糕汤可以开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。

4、山楂糕汤有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

5、山楂糕汤对子宫有收缩作用:在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂糕汤可以平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

8、山楂糕汤能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。



山楂糕汤的副作用

如果你的身体体质适合食用山楂糕汤的话,那么,山楂糕汤不失为日常的一道功效卓著的佳品。但是,千万不要因此而忽略了山楂糕汤的副作用了,凡事都是矛盾的结合体呢!

1、山楂糕汤会与某些药物产生反应:少数药物在与山楂同时使用时会产生反应。在服用α受体阻滞剂,β受体阻滞剂,男性性功能障碍药物,钙通道阻滞剂,心脏药物,睡眠或焦虑药物,精神科药物,肌肉放松抗惊厥药物之前,请咨询医生。

2、部分人会对山楂糕汤有过敏反应:很多人对山楂有过敏反应,其中症状包括面部、舌头和喉咙肿痛发痒,呼吸困难。如果表现出以上症状,请及时咨询医生。

3、少部分人食用山楂糕汤会表现出恶心、心悸或者头痛。如果表现出以上症状,请停止使用山楂。

除了上述几种副作用以外,山楂糕汤还是可以经常食用的。



山楂糕汤的适宜人群

山楂糕汤这么好,但是却不是任何人都可以肆意食用的。在食用之前,先看看自己是否适合吧,看看自己是不是属于山楂糕汤的适宜人群。

1、特别适用于伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹疼痛者。

2、中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者可以多食用。

3、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用。

4、适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

5、换牙期的儿童不宜多食山楂糕汤,否则会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,因此孕妇多食山楂糕汤,会引发流产,故不宜多食。



山楂糕汤的食用注意事项

食用山楂糕汤的时候,除了关注以上的众多因素之外,还要注意以下的注意事项,切莫误食了引起不良的副作用了。

1、山楂糕汤不宜与猪肝同食。山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,会使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜南瓜胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

3、山楂糕汤与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

4、山楂糕汤与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。



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