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【柚子皮的功效与作用】柚子皮的功效与作用及食用方法

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:11:54

柚子全身都是宝,柚子皮就是柚子的一宝。仍有很多人不知道柚子皮能吃,吃完柚子肉,就把柚子皮扔了,更不知道柚子皮的功效和作用多,营养价值高,能做出多种美味菜式,还有各种妙用。那么柚子皮的功效和作用有哪些?柚子皮的营养价值如何?柚子怎么做才更好吃?柚子皮的做法有哪些?柚子皮还有什么妙用?

柚子皮的功效和作用

柚子富含营养,具有有效预防和治疗脑栓、高血压、中风和血管硬化等脑血管疾病。治疗败雪病等多种功效。柚子全身都是宝,柚子皮就是柚子的一宝。与柚子肉相比,柚子皮的功效和作用更多,更广泛。柚子皮既可以用作部分疾病的食疗,又能外用,内服外敷两不相误。柚子皮的功效和作用有以下这些:

1、柚子皮有大量叶酸,具有健胃消食等功效。

2、与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。

3、柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。

4、柚子皮煮水可治老人久咳不愈、小儿肺炎。

5、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水,熬至汁液浓稠,热敷于冻伤处,但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加,不宜一下子过热。

6、柚子皮可有效去除手部的角质,只需柚子皮摩擦手部。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。

柚子皮功效不小,尤其是食疗效益。因此,吃完柚子,一定不要把柚子皮扔掉,因为那实在是大大的浪费。

柚子皮有什么营养

柚子皮的功效和作用显著,内服外敷两不耽误。柚子皮的功效和作用如此之多,那么柚子皮有什么营养呢?柚子皮的不同营养价值影响着不同的柚子皮功效。

1、柚子皮和柚子肉,都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。

2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。

3、柚子皮还与黄酮类相似,其复合物具有强大的抗炎作用。

4、柚子皮含有大量叶酸,味道酸甜适中,能够健胃消食。

时值金秋,中秋佳节即将来临,柚子皮顺气,能去油解腻、清热解毒,是清热润肺的上品,是去油解腻的时令水果。若喜食辣者而怕上火的人,可以加点干辣椒炒柚子皮,柚子皮清热降火,这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外,还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效,以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。

柚子皮营养价值高,功效和作用好,在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后,柚子皮可要好好利用,用来炒、用来清洁均可,切勿走宝。

柚子皮怎么做

柚子皮富含维生素、胡萝卜素和矿物质能营养物质,功效和作用好,在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后,柚子皮可要好好存储,用来炒用来清洁均可,切勿走宝。柚子皮怎么做的?柚子皮简单易做,但是掌握些小窍门,能够让柚子皮口感更好、味道更佳。

常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。

食材:柚子皮、生丝、大蒜、少许盐和生抽等调料

步骤:

1、剥开柚子后,削去表皮,切块。用清水浸泡数小时。

2、捞起柚子皮,放锅里煮约20分钟。

3、捞起柚子皮,沥干水分,切成小块。

4、烧热锅,倒入油,放入生姜丝、大蒜,爆香,加柚子皮翻炒。

5、炒匀后,倒入调料翻炒片刻,加少量开水,焖一会儿。

6、待水烧干后煎炒,待柚子皮稍稍软烂时即可。

炒柚子皮步骤简单,但也讲求几个窍门。

1、柚子皮与柚子不同,柚子肉越酸,柚子皮越甜,而且皮厚者更佳。

2、削柚子皮的时候,要注意把青黄色的外皮削干净,因为外皮有浓重的苦涩味道。

3、炒柚子皮前要沥干水分,以免油滴四溅。因为柚子皮吸油,第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。

4、柚子皮焖熟后再煎炒一会,这样少柚子皮会更香。

5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。

柚子皮的妙用

柚子肉如此健康,柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。柚子皮的营养价值非常丰富,而且功效和作用效果明显。此外,柚子皮除了有食用功效,还有许多家常作用,是环保健康的家居小助手。

1、煮过的柚子皮可去积压的污垢,消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁,还可以用于木制家具(特别是柚木家具),可以让家具变得新亮,还有淡淡的香气,特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力,可用来洗碗,节省洗洁精之余更加环保。

2、清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气。

3、柚子皮能加快动物脂肪分解,有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。

4、用柚子皮摩擦手部,可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后,可以再涂点手霜滋润双手。

5、柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋,风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存,放于衣柜角落或米桶内,可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次,不是很便利。

6、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水,熬至汁液浓稠,热敷于冻伤处,但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加,不宜一下子过热。

柚子皮的适宜人群

柚子皮具有清新空气的作用,但是除此外,柚子皮还可以吃,一般来说,吃柚子皮都是用来治疗咳嗽的。但是柚子皮即使功效强大,其也不是人人都适合吃的,只有一部分人适合食用。下面来看看柚子皮的适宜人群:

1、适合幼年儿童。柚子皮能用于改善宝宝感冒和咳嗽的症状,而且还能治疗支气管炎。孩子日常食用柚子皮,还能达到强健肺部的功效。此外,柚子皮煮水,能够消食、开胃、通气,也非常适合用于治疗宝宝积食或消化不良。

2、适合中老年人。中老年人常吃柚子能够有效预防中风。柚子皮加冰糖煮,早晚服用还可以治疗老人久咳不愈。

3、适合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用,拥有抗癌活性质,此功效与人参无异,尤其是对女性的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。

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