八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

啤酒炖鲅鱼茄子

来源:口碑美食网 分类:秋季食谱 时间:2017-01-14 15:53:12

用料
鲅鱼500g
茄子120g
面粉20g
食用油适量
葱花适量
适量
蒜片适量
红椒适量
啤酒200ml
料酒适量
胡椒粉适量
适量
啤酒炖鲅鱼茄子的做法步骤

   1.鲅鱼切斜段,用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。

   2.茄子切滚刀块备用。

   3.鱼沾面粉备用。

   4.热锅入锅,煎熟鱼段。

   5.葱姜蒜红椒炝锅。

   6.加入茄块煸炒。

   7.加入啤酒调料开炖。

   8.收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。

小贴士

   1、如果茄块与鱼块入油锅炸下再做味道更佳。
2、加入少许五花肉煸炒再炖更香。

返回口碑美食网首页