肉末冬菜炖豆腐
来源：口碑美食网 分类：冬季食谱 时间：2017-01-14 15:51:32
- 用料
- 豆腐200g
- 肉末50g
- 冬菜50g
- 盐1/4小勺
- 麻辣火锅底料适量
- 鸡精1/4小勺
- 生抽0.5大勺
- 肉末冬菜炖豆腐的做法步骤
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1.冬菜切成小粒备用
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2.锅内放入肉末炒熟，然后放入少量火锅底料炒化
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3.下入葱姜蒜末翻炒均匀
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4.放入冬菜粒翻炒均匀
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5.放入豆腐翻炒一下，然后添入刚好没过豆腐的水，调入盐、鸡精、生抽，大火煮开
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6.小火炖至汤汁即将收干即可。出锅之前可撒上一点青椒粒或者葱花，颜色好看，也香气浓郁
- 小贴士
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豆腐可以多炖一会儿，俗语说“千滚的豆腐万滚的鱼”，豆腐和鱼都是炖的时间越长越好吃：）
