八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

虫草花炖瘦肉

来源:口碑美食网 分类:冬季食谱 时间:2017-01-14 15:50:47

用料
虫草花10g
瘦肉80g
适量
2粒
虫草花炖瘦肉的做法步骤

   1.准备食材

   2.虫草花洗净后,放入炖盅,加入清水。

   3.然后把蜜枣放入炖盅内。

   4.瘦肉切成大粒。

   5.放入汤锅中焯烫。

   6.焯至发白,没有再往外冒污后,捞出冲干净。

   7.然后放入炖盅内。

   8.盖上盖子,放入锅,进行炖制。

   9.经过了2小时的炖制,放入适量的盐,就可以开喝喽,很滋润的哦。

小贴士

   虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。

返回口碑美食网首页