奶酪冰激凌的做法
来源:口碑美食网 分类:夏季食谱 时间:2017-01-14 15:49:22
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/t4hwu1a1b52.jpg)
买了1公斤Kiri奶酪,今天用它做了奶酪冰激凌,为了增加口感,加了奥利奥饼干屑和树莓果酱!
奶酪冰激凌用料工具
主料: 奶油奶酪 (200克) 蛋黄 (2个) 牛奶 (160毫升) 砂糖 (70克)
调料: 奥利奥饼干 (适量) 树莓果酱 (适量) 柠檬汁 (5克)
厨具: 面包机
奶酪冰激凌的做法:
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/mkyh3ny5b1l.jpg)
1.网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
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2.牛奶放入小锅用小火煮热
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qt0tdommj5b.jpg)
3.另一盆里2个蛋黄加入砂糖
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ntzpcbu0clx.jpg)
4.用打蛋器打发
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/bxlnm5rrbi4.jpg)
5.把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/znk52iz1a0a.jpg)
6.把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
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7.搅拌均匀加点柠檬汁
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ovtulbyev05.jpg)
8.再次搅拌均匀
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9.取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
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10.小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟
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11.这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2e4xnlhfgfg.jpg)
12.取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑
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13.再铺上冰激凌后加点树莓果酱
![奶酪冰激凌](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/spnekztusq1.jpg)
14.最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
小窍门:
加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒
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