八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

酸奶红豆批的做法

来源:口碑美食网 分类:夏季食谱 时间:2017-01-14 15:46:42

小时候特别喜欢吃五羊牌(广东人对这个品牌应该不陌生),其中有一款红豆批,绿豆批非常好吃。它的价格适中,介于冰棒与雪糕甜筒之间,对于我们小孩子来说,能吃上这个已经是不错的享受了。一直想做这样的冰品品尝,直至家里有了破壁机。买回来的蜜红豆(...

酸奶红豆批的做法

食材介绍

酸奶(200克),奶油(250克),纯牛奶(70克),蜜红豆(300克)

酸奶红豆批的做法步骤

酸奶红豆批的做法图解1

1. 准备食材,酸奶是自制的(1升酸奶加入了60克细砂糖调味),蜜红豆分成两份,一份250克,一份50克。

酸奶红豆批的做法图解2

2. 将250克蜜红豆,70克纯牛奶,200克酸奶加入破壁机中。

酸奶红豆批的做法图解3

3. 然后加入25克细砂糖。

酸奶红豆批的做法图解4

4. 锁紧杯盖,用旋转功能2档,搅打1分钟。

酸奶红豆批的做法图解5

5. 250克淡奶油,加入25克细砂糖,打至5分发,还能流动的状态。

酸奶红豆批的做法图解6

6. 将破壁机搅打好的混合物倒入淡奶油中,拌均匀。

酸奶红豆批的做法图解7

7. 然后将50克蜜红豆加入,拌均匀。

酸奶红豆批的做法图解8

8. 将混合液倒入模具中,注意混合液中蜜红豆的分配,尽量分配到每一个模具中,红豆会自动沉底,轻轻震荡模具,排出气泡。

酸奶红豆批的做法图解9

9. 冷冻4小时以上即可。

酸奶红豆批的做法图解10

10. 脱模时,用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。

小贴士

1.蜜红豆留少部分整粒的,不用打碎,以增加口感。2、淡奶油打至5分发即可,稍微蓬松还能流动的状态。3、混合液倒入模具后,轻轻震荡一下,排出气泡,成品更漂亮。4、脱模时,用流动的清水冲洗30秒左右即可轻松脱模。

返回口碑美食网首页