八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

榴莲千层蛋糕的做法视频

来源:口碑美食网 分类:烘焙食谱 时间:2017-01-14 15:39:33

怎么做榴莲千层蛋糕

  榴莲千层的材料:低筋面粉120克,榴莲肉3块,牛奶380克,鸡蛋2个,奶油200克,糖粉45克,黄油20克

  榴莲千层蛋糕的做法:

  1.首先将鸡蛋打散,加入牛奶,糖粉、融化的黄油,搅拌均匀,筛入低筋面粉用,手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。

  2.榴莲去掉里面的核,用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。

  3.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

  4.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋,鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

  5.淡奶油打发,我打的稍硬些,将榴莲放入,搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。

  6.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅,再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。

  7.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

返回口碑美食网首页