比利时华夫饼配苹果糖浆的做法视频

比利时华夫饼配苹果糖浆的材料：

自制苹果风味糖浆的材料：苹果汁960毫升，黄砂糖300克，黄油115克，苹果醋2茶匙，肉桂棒2个

面糊的材料：牛奶720毫升，中筋面粉510克，玉米粉280克，融化黄油200克，温水180毫升，培根4片，鸡蛋3个，盐4茶匙，糖4茶匙，干酵母2茶匙，泡打粉1/2茶匙，葱花适量

比利时华夫饼配苹果糖浆的做法

一、制作糖浆：

1.准备小汤锅，放入黄砂糖、苹果醋、苹果汁、肉桂棒、黄油煮至沸腾，转中小火慢煮45分钟，直到水量减少至1/3的量即可，取出肉桂棒保留糖浆。

2.准备干净的密封罐，倒入降温后的糖浆冷藏保存即成。的做法

二、制作华夫饼：

1.制作酵母水：准备小碗，放入温水及干酵母搅拌均匀，静置10分钟直到表面起泡。

2.把面粉和玉米粉过筛，盐、泡打粉及糖混合均匀备用。

3.准备厨师机，放入酵母水、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，倒入面粉混和物搅拌均匀。

4.最后倒入170克融化黄油拌匀，放入容器内包上保鲜膜冷藏一晚上。

5.烤箱预热摄氏200度；把培根放入烤箱烤10分钟，取出剪碎备用。

6.取出醒过的面糊，搅拌，在华夫饼模具刷上剩下的融化黄油，倒入适量面糊，煎烤熟后取下摆盘，洒上培根碎及葱花，搭配自制糖浆享用即成。

家常菜谱