牛肉干的做法视频
来源:口碑美食网 分类:风味小吃 时间:2017-01-14 15:37:28
![电饭锅牛肉干](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/yve23exozai.jpg)
电饭锅牛肉干的材料:纯瘦黄牛肉(没有牛筋,容易熟)、红酒、卤肉料、咖喱粉、香草、鸡粉、盐、糖、生抽、老抽、保鲜盒、电饭煲
电饭锅牛肉干的做法:
1.牛肉顺肉纹切块(可以稍微大块一点,因为还需要紧水,紧水后牛肉体积会缩小) 怎么做好吃
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/jcmoh31y0od.jpg)
2.锅中放冷水和牛肉,煮开,也就是紧水的过程。
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/icbm4hx0v30.jpg)
3.水煮滚后,关火,倒出牛肉,用冷水清洗干净。
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/disiur1e2v4.jpg)
4.牛肉紧水的时候,配制料理的配料,牛肉大概是700G左右,就用了一包卤肉配料,8汤匙的红酒,4汤匙的生抽,1汤匙的老抽(上色),鸡粉、盐、糖少许(这个根据自己的口味)。
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/f0efmbtkijn.jpg)
5.然后将调味料同牛肉拌匀,放入压力电饭煲。
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/a4yrbm1waq3.jpg)
6.电饭煲通电,选择煮饭按钮,等电饭煲自动跳挚,打开就做好了,最后将完成的牛肉干,放入保鲜盒,加入咖喱粉、香草,摇晃多次,让调料混合均匀。
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