凉拌茼蒿

　　“这种细长茼蒿跟大叶茼蒿不一样，细长茼蒿又名皇帝菜，特别适合做凉拌菜。凉拌茼蒿时，茼蒿梗可别扔掉哦，因为茼蒿梗口感更爽。”主料茼蒿(适量)调料橄榄油(适量)藤椒油(适量)蒜(适量)醋(适量)厨具其它

　　1 茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶;梗切段。

　　2 将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

　　3 一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。