八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【芋头的吃法】芋头的做法大全视频

来源:口碑美食网 分类:家常菜 时间:2017-01-14 15:31:46

  芋头是一种我们平时很常见的食物,它的营养丰富,在芋头中淀粉的含量高达百分之70,不仅可以当做粮食,更可以当做一种美味营养的蔬菜,是一种老少皆宜的滋补食物,在秋天适合养生的季节最适合食用各种芋头制成的美食。芋头的做法有很多,今天就给大家介绍一道简单常见的家常菜——芋头烧排骨!

  食材明细:

  主料:排骨,芋头,洋葱青椒,;

  辅料:油,食盐,味精酱油胡椒粉,料酒,豆豉酱;

  制作步骤:

  1.为了避免手接触粘液发痒,可以带上一次性手套将芋头得到外皮去掉,然后洗干净切成厚片;

芋头的做法1

  2.排骨洗净后放在烧开的水中焯烫片刻捞出备用;

芋头的做法2

  3.炒锅中的油烧热后把片放在里面煸炒,炒出香味后把排骨放在里面一起翻炒;

芋头的做3

  4.接着把芋头放进去,加入适量酱油和料酒翻炒之后加入足量的清水,盖上锅盖焖煮一会儿;

芋头的做法4

  5.待水煮至一半的时候加入胡椒粉,加入豆豉酱和味精翻炒均匀;

芋头的做5

  6.最后把切好的青椒和洋葱倒在里面,大火收干汤汁之后加入少许调味,翻炒均匀即可出锅。

芋头的做法6

  小贴士:

  芋头的粘液是让很多人头疼的存在,因为对皮肤有着强烈的刺激性,所以很多人接触之后从手部甚至是身上都会发痒,严重的可能都导致皮肤过敏,预防的方法就是在接触芋头之前先用醋洗一遍手,醋的酸性可以中和这种粘液的碱性,或者是在剥皮的时候带上手套,避免直接接触。

返回口碑美食网首页