粉丝娃娃菜怎么做？

　　材料：

　　娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根

　　调味料：

　　生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙

　　做法：

　　1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

　　2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

　　3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

　　4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

　　5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

　　6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。