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葡萄干土司的做法

来源:口碑美食网 分类:面包 时间:2017-01-14 16:07:47

葡萄干土司的做法

葡萄土司是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说葡萄干土司的做法步骤,看看葡萄干土司怎么做既美味又好吃。

葡萄干土司食材介绍

主料:

高筋粉(250克) 牛奶(110克) 鸡蛋(1个) 白糖(30克) 食用油(30克) 盐(2克) 发酵粉(3克) 葡萄干(适量)

葡萄干土司的做法步骤:

1.牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按顺序一起放入面包机!

葡萄干土司的做法

2.启动揉面功能揉至出膜状态,大概45-60分钟,开盖揉面!

葡萄干土司的做法

3.盖上盖进行发酵,发酵2.5倍大,发酵完成!

葡萄干土司的做法

4.揉均排气,分成三等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!

葡萄干土司的做法

5.取一份擀成牛舌状,宽度小于模具,撒上葡萄干!

葡萄干土司的做法

6.由下至上轻轻卷起!

葡萄干土司的做法

7.三个做完放入土司盒!

葡萄干土司的做法

8.将土司盒放入烤箱,烤箱里放一碗开水,不用插电,进行二次发酵,大约40-60分钟,根据天气,天气凉的话,中途换一次热水!

葡萄干土司的做法

9.发酵到模具八分满,烤箱提前预热,160度底层烤40分钟!

葡萄干土司的做法

10.出炉晾凉切片,密封冰箱保存!

葡萄干土司的做法

11.成品图!

葡萄干土司的做法

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