玫瑰花面包的做法

如何做玫瑰花面包好吃？其实玫瑰花面包的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做玫瑰花面包的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会玫瑰花面包的做法，做出一道属于自己的美味哦!

玫瑰花面包食材介绍

主料：

高筋面粉(350克) 酵母(2克) 糖(60克) 鸡蛋(3个) 温水(适量)

玫瑰花面包的做法步骤:

1.准备食材明细。

2.酵母和白糖用温水化开直到融化。

3.温水连同酵母水一点点倒入，用筷子搅成棉絮状。

4.揉成一个光滑的面团，盖上布等待发酵。

5.发酵两倍大，在中间戳一个洞不反弹算发酵好了。

6.取出排气，松弛20分钟。

7.把面团随意分成几份，搓成面棍，切大小均等的剂子。

8.就跟擀饺子皮一样，大小也差不多。

9.把5张饺子皮重叠，用一根筷子在正中间压一道印。

10.压好印在最下端开始往上卷起。

11.卷好了在中间切一刀，玫瑰花雏形出来了。

12.稍微整理一下，一个个的玫瑰花就这么来的。

13.全部完成。放烤箱低温发酵。

14.准备蛋黄液。

15.发酵大概60分钟完成。刷蛋液。

16.180°烤25分钟，中间加盖锡纸。

17.成品图。

1小贴士：

1.烤面包温度可根据自家的烤箱来决定。

2.如果不喜欢颜色太深在上色以后加盖锡纸。

3.我的配料表里的三个鸡蛋，一个是揉到面里边的，两个是蛋黄刷蛋液，20个小玫瑰花刚好够的。