八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

法式马卡龙的做法

来源:口碑美食网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 16:03:49

法式马卡龙的做法

法式马卡龙是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,法式马卡龙这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下法式马卡龙简单的做法。

法式马卡龙食材介绍

主料:

粉(38g) 糖粉(45g) 色粉(适量)

辅料:

蛋清(33g) 蛋清粉(1g) 细砂糖(30g)

法式马卡龙的做法步骤:

1.首先将杏仁粉,糖粉,色粉混合过筛

法式马卡龙的做法

2.蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发

法式马卡龙的做法

3.打发至硬性发泡

法式马卡龙的做法

4.分三次加入蛋白霜进tpt粉里(混合好的杏仁粉)

法式马卡龙的做法

5.搅拌至飘带状

法式马卡龙的做法

6.装入裱花袋把面糊挤好,凉皮30分钟

法式马卡龙的做法

7.凉皮表面不粘手即可,放进预热好160℃的烤箱烤17~8

法式马卡龙的做法

8.夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦

法式马卡龙的做法

返回口碑美食网首页