葱香烤肠面包的做法

喜欢吃葱香烤肠面包的朋友，其实可以在家自己动手做葱香烤肠面包，因为葱香烤肠面包的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的葱香烤肠面包比起来，自己做的葱香烤肠面包又健康，吃起来更放心。

葱香烤肠面包食材介绍

主料：

高筋面粉(200克)

辅料：

细砂糖(30克) 盐(2克) 酵母(3克) 全蛋液(30克)牛奶(90---100克) 无盐黄油(20克)

葱香烤肠面包的做法步骤:

1.所有材料准备好。

2.把除了黄油以外的所有材料混合，和面。

3.揉到扩展阶段。

4.加入黄油，再揉到完全阶段，就是揉出手套膜。

5.揉好后盖上保鲜膜，进行一发，室温25---28°一个小时。

6.用手指沾干面粉戳个洞，不回缩不反弹就是发好了。

7.把面团平分成八份，揉圆，盖上保鲜膜再松弛20分钟。

8.取一个小面团擀成牛舌状。

9.从一头卷起。

10.就是这样子。

11.烤盘铺上锡纸，锡纸上抹上一层薄薄的油，备用。

12.八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。

13.小香葱洗净，切碎，拌上橄榄油（或者玉米油都可以），备用。

14.刷上蛋液后撒上小香葱末。

15.把大小合适的烤肠按在上面。进行二发，一个小时。

16.二发后，面团长大，烤肠有的被挤掉了。

17.没关系，再放好，使劲压一下就行了。

18.挤上沙拉酱。

19.烤箱中层180°25分钟，大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间，根据自己的，看到上色金黄后就赶紧挪下来。

20.成品。

2小贴士：

小香葱末用油拌一下，可以避免烤糊。烤箱温度和时间根据自己的烤箱来定。可以用任意你喜欢的面包方子做。我的烤箱小，如果烤箱大，材料可以翻倍做。