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风琴土豆的做法

来源:口碑美食网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 16:03:24

风琴土豆的做法

风琴土豆怎么做好吃?家里学做风琴土豆需要哪些食材做菜网的小编为您提供风琴土豆的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的风琴土豆。

风琴土豆食材介绍

主料:

土豆(2个) 黄油(10g) 芝士片(一片) 马苏里拉奶酪(适量)

辅料:

百里香(适量)黑胡椒(适量) 海盐(适量)

风琴土豆的做法步骤:

1.土豆,黄油,芝士片(马苏里拉奶酪),百里香,黑胡椒,海盐。

风琴土豆的做法

2.黄油隔热水融化。

风琴土豆的做法

3.土豆去皮。土豆可以选择去皮,也可以不去。如果没有去皮,土豆一定要清洗干净。

风琴土豆的做法

4.将处理好的土豆底部两侧各放上一双筷子。烤箱230℃预热。

风琴土豆的做法

5.刀和土豆呈现直角,均匀的依次切成0.5cm的片,底部不要切断,垫筷子就是为了防止底部切断。

风琴土豆的做法

6.每刀间隔尽量均匀,能薄就薄。

风琴土豆的做法

7.锡纸哑光面朝上,将土豆放上。用小刷子将黄油均匀的刷在土豆上,保证土豆每一个间隔都刷上黄油。

风琴土豆的做法

8.撒上黑胡椒。

风琴土豆的做法

9.再撒上海盐。

风琴土豆的做法

10.将土豆包好,放入烤箱,230℃,中下层,上下火,烤30分钟左右。

风琴土豆的做法

11.烤好以后取出。再均匀的刷上一层黄油。

风琴土豆的做法

12.撒上一些黑胡椒。

风琴土豆的做法

13.将芝士片放置在土豆上方。

风琴土豆的做法

14.撒上百里香和少许海盐。

风琴土豆的做法

15.撒上马苏和黑胡椒也可以。

风琴土豆的做法

16.不需要包裹锡纸,重新放入烤箱,200℃,烤5分钟左右即可出炉。

风琴土豆的做法

17.烤好的土豆非常诱人。

风琴土豆的做法

18.出炉的土豆撒上葱花或淋上酸奶、各种酱汁风味都很独特。

风琴土豆的做法

19.来个特写,可以看到土豆就像风琴一样一片片连接着。

风琴土豆的做法

20.来,一起品尝!

风琴土豆的做法

21.风琴土豆,风味独特,等你来吃!

风琴土豆的做法

2小贴士:

1、土豆可以选择去皮,也可以不去。如果没有去皮,土豆一定要清洗干净。

2、除了单独烤土豆,也可以在土豆的缝隙中夹杂香肠培根火腿熏肉咸肉等都可以,调味也可以根据夹入的肉类不同做适当调整,根据喜好选用。

3、喜欢奶酪或芝士的可以多撒一些,不喜欢的不撒也可以。

4、土豆大小品种不同,各款烤箱也不尽相同,具体时间以实际操作为准。

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