核桃花卷的做法

核桃花卷是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，核桃花卷这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下核桃花卷简单的做法。

核桃花卷食材介绍

主料：

面粉(2斤) 核桃(适量)

辅料：

酵母(适量) 食用碱(适量) 盐(适量)

核桃花卷的做法步骤:

1.把面粉加上水和酵母一起和成面团，在发酵，这个没准确的时间，总之面发好就可以了

2.在发面期间，把核桃去壳，做出核桃仁

3.用捣蒜的做成核桃末

4.装碗，里面加盐适量，在拌均

5.发好的面在加食用碱开始揉面，揉到面用手拍拍有空空的响声，就可以了【注意加食用碱这个没准确的克数，全靠自己掌握，加多了面是黄色，加少了面会有酸味，总之合适就好】

6.在把面揪成小面坨

7.用手做成面片，在放上做好的核桃末

8.像做包子一样，把面口收好，不然核桃末漏出

9.在用手压平

10.用刀在中间切段

11.把切段的放在一起

12.在用刀从中间切，不要切段

13.切成这样，在用手把面左右翻得一下

14.花卷做好了

15.在依次放在蒸巴上

16.锅里加水烧开，在放做好的花卷蒸15分钟左右【要开大火蒸哦】

17.蒸好的花卷出锅了

18.在装在一个筲箕里

19.最后就可以享用了

小贴士：

蒸花卷的时候，一定要大火蒸