无水紫薯面团的做法

无水紫薯面团是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享无水紫薯面团做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的无水紫薯面团香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

无水紫薯面团食材介绍

主料：

紫薯(一份) 鸡蛋(一个) 面粉(一份)

无水紫薯面团的做法步骤:

1.紫薯大火蒸熟，我妈种的确实大，还紫的很

2.紫薯放常温，剥去皮，放进干净的盆子里

3.用铲子压成图中的样子，很好压

4.放一个鸡蛋，加适量面粉，开始搅和

5.先将鸡蛋打散再用左手将面粉和紫薯混合鸡蛋，搅和的过程中如图，面粉可以少加，勤加

6.揉成光滑的面团，如图中，这个面团软硬合适

7.这样一款美丽漂亮的面团可以用来做很多美食嗷！

小贴士：

紫薯要蒸不要煮，煮会失去太多营养和色素，面粉的量要一边放一边和，能揉成软硬适度的团就可以