热狗面包（波兰种）的做法

热狗面包（波兰种）是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，热狗面包（波兰种）这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下热狗面包（波兰种）简单的做法。

热狗面包（波兰种）食材介绍

高筋面粉（波兰种）(50g) 水（波兰种）(50g) 酵母（波兰种）(1g) 高筋面粉(200g) 细砂糖(30g) 盐(3g) 鸡蛋液(38g) 淡奶油(36g) 酵母(3g) 白芝麻(适量)

热狗面包（波兰种）的做法步骤:

1.波兰种的材料放入碗中搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜

2.除了软化黄油外的其它主材料放入面包桶里，加入波兰种酵头开启和面程序进行揉面

3.揉至10分钟后放入软化黄油继续揉面程序至结束

4.放入面包机里进行发酵至两倍大，不回缩

5.发酵好的面团取出，用擀面杖轻擀排气

6.分为均等的5个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

7.取一个面团擀成椭圆形

8.从上往下卷起来

9.收口捏紧

10.做好后放在烤盘上，放入烤箱发酵至两倍大

11.发酵好后取出，喷少许水，撒上适量白芝麻，烤箱预热180度

12.放入预热好的的烤箱中层，烤18分钟左右，烤好后取出放凉

13.热狗包中间切开，不要切透

14.生菜洗净，擦干水分，取一片夹在面包中间

15.放上一片芝士片

16.放上自己制作的脆皮肠

17.在面包上面挤上沙拉酱或番茄酱，美味早餐