红豆沙小餐包的做法

红豆沙小餐包是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红豆沙小餐包的做法步骤，看看红豆沙小餐包怎么做既美味又好吃。

红豆沙小餐包食材介绍

高筋面粉(400克) 奶粉(10克) 盐(3克) 酵母(4克) 纯净水(160克) 白芝麻(适量) 鸡蛋全液(适量)

红豆沙小餐包的做法步骤:

1.把面粉，糖，盐，奶粉，酵母放入容器（糖与酵母对角放）

2.搅拌均匀后，加入一个全蛋液搅拌

3.再放入纯净水搅拌至无干粉

4.揉成光滑面团后放入黄油

5.继续揉至扩展阶段，可以出手套膜即可

6.再次揉圆后放温暖处发酵2.5倍大，可在烤箱下放盆热水进行发酵

7.发好后的样子

8.取出面团进行排气

9.分成18个小面团盖保鲜膜醒10分钟

10.醒好后拿一个面团擀成圆面片

11.放入豆沙馅

12.像包包子一样包好收口朝下

13.按照这个手法做好全部，放入烤盘

14.继续入烤箱二次发酵，下面放热水，期间多换几次水

15.发好后大了一圈，表面刷全蛋液

16.撒上白芝麻（此时烤箱170度预热）

17.放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟

18.时间到出炉

19.来张近照很松软呢

20.摆拍