葱香芝士面包条的家常做法
来源:口碑美食网 分类:面包 时间:2017-01-14 15:59:09
提到面包,大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包,例如这款葱香芝士,软绵细腻,甜度低,加上葱花和芝士,口感不再单调,一天的营养就从葱香芝士面包条开始......
最爱营养早餐---葱香芝士面包条
材料:高粉150克、全蛋液15克、黄油15克、糖20克、水75克、盐2克、酵母3克、葱花适量
装饰:火腿肠丁、沙拉酱、马苏里拉芝士
![葱香芝士面包条的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ffuad3jrpms.jpg)
葱香芝士面包条的做法
1、将除黄油和葱花外的所有材料全部混合,粉类过筛,放入面包机搅成团(水要根据面粉的吸水性适当添加)
![葱香芝士面包条的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/g0up0nl21my.jpg)
2、揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜
![葱香芝士面包条的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zatsc2u3deo.jpg)
3、揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时,发至原体积两倍大,手指粘面粉在面团中间搓个孔,不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好
![葱香芝士面包条的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/jcddgluf34n.jpg)
4、将面团排气,再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团
![葱香芝士面包条的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/da0lofrnz3c.jpg)
5、醒发好的面团平均分成6等份,造型没有太大要求,就按照长条摊开压平即可(如图)
![葱香芝士面包条的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/l04iuh4lfpj.jpg)
6、再将面团放入烤箱内发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗温水;发酵好的面包挤上一层沙拉酱
![葱香芝士面包条的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/uhgb0ltdzdw.jpg)
7、撒上火腿丁
![葱香芝士面包条的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/odekihhqzmo.jpg)
8、再撒适量的芝士碎,不要太多,否则烤的时候化开会太满;表面撒上适量葱花
![葱香芝士面包条的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/gioqxha0gaq.jpg)
9、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟即可
![葱香芝士面包条的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ko5apwo4njy.jpg)
![葱香芝士面包条](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hoclc3qekqt.jpg)
葱香芝士面包条食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效