全麦肉松面包的家常做法

　　很大一个面包，适合一大家子一起吃～

　　食材主料

　　全麦面包粉390g、低筋面粉110g、盐10g、白砂糖30g、干酵母8g、鸡蛋53g、牛奶250ml、黄油35g、蛋液适量、杏仁片适量、开心果碎适量

　　步骤

　　1.将全麦面包粉、低粉、盐、白砂糖、干酵母、一个鸡蛋、牛奶放一起揉成光滑的面团，放入黄油

　　2.继续揉半小时，不用揉出手膜的效果，放温暖湿润处发酵一小时

　　3.发酵完成

　　4.将面团排气后搓长，按扁后放入肉松

　　5.慢慢将肉松包拢

　　6.最后将包好肉松的条状盘成圆形，再放温暖处发酵一小时

　　7.发酵完成

　　8.用锋利的刀片在表面划出形状

　　9.表面刷蛋液，再放上杏仁片

　　10.最后再撒上开心果碎，烤箱180度，15min

　　11.成品