椒盐芝麻饼的家常做法
来源:口碑美食网 分类:饼类 时间:2017-01-14 15:58:41
![椒盐芝麻饼](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lf2yz0equfw.jpg)
这次中间刷的油用的是猪油,烙出来味道太香了
食材主料
面粉200g、猪油15g、花椒盐3g、酵母3g、芝麻适量、水100g
步骤
![椒盐芝麻饼的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4mjog2lusmx.jpg)
1.用温水化开酵母,放入面粉中揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
![椒盐芝麻饼的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/g23gzhxpup2.jpg)
2.将发酵好的面团取出,放到面板上排气揉匀
![椒盐芝麻饼的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/y4imk44vrxu.jpg)
3.再将面团揉成圆形,用擀面杖擀成长方形
![椒盐芝麻饼的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1kfzbkpttsr.jpg)
4.用刷子刷一层猪油
![椒盐芝麻饼的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/mrmveszclba.jpg)
5.撒上花椒盐
![椒盐芝麻饼的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nt3thkclpgk.jpg)
6.由下往上卷起来
![椒盐芝麻饼的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4idkfkslzcc.jpg)
7.切割成小段
![椒盐芝麻饼的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qt5rn3b5fsx.jpg)
8.切面朝上,用手掌按扁,在用擀面杖擀成圆形的饼胚,依次进行
![椒盐芝麻饼的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4twgsgy0fel.jpg)
9.电饼铛抹少许油,放入饼胚
![椒盐芝麻饼的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/kjiff1hs2hb.jpg)
10.在饼胚上面在抹适量油,撒上芝麻
![椒盐芝麻饼的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/b1kpqp0mi1w.jpg)
11.盖上盖子烙至2面金黄色即可。
![椒盐芝麻饼的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/cnpko3z4rq5.jpg)
12.做好的饼。
小贴士:没有猪油也可用花生油代替,只不过烙出来的味道不如猪油的香