香葱火腿沙拉面包的家常做法
来源:口碑美食网 分类:面包 时间:2017-01-14 15:57:32
![香葱火腿沙拉面包](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/sgsyfqfdd2c.jpg)
昨天早上早早的就起来了,然后心血来潮就想做点面包,于是打开冰箱收集食材,发现有火腿、葱、沙拉酱,不如就把这些材料做成香葱火腿沙拉面包吧,想起上次做过花环面包,样子还是令人挺满意的,想把面包做好分享与同事,所以花环面包做好了那出去会是很意外的惊喜哦,红红绿绿的颜色,特别令人唇动,结果还真如所料,同事们个个都赞不绝口,好吃又好看,被人夸的感觉心情还是美美哒。
食材主料
高筋面粉150g、鸡蛋1个、纯牛奶50ml、黄油20g、白砂糖15g、盐3g、酵母粉3g、葱花15g、火腿50g、丘比沙拉酱适量
步骤
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/qvrxrptshxw.jpg)
1.准备好材料
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/aecvm4b1mo0.jpg)
2.将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/2r4tpnd4cn2.jpg)
3.然后加入高筋面粉和酵母粉(酵母粉用高筋面粉与液体分隔开)
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/3ymakawyaej.jpg)
4.按面团发酵键进行一次发酵
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/anam341rs5y.jpg)
5.将发酵好的面团取出
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/imvlho4cggp.jpg)
6.用擀面杖排气
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/2dfk1dwdnj4.jpg)
7.然后将发酵好的面团直接滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/dqqexbylii2.jpg)
8.然后用擀面杖将面团擀成长方形,再将面团翻面,用手指在一端轻轻按出略薄的指印
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/sq0fhriw50p.jpg)
9.然后在面团上挤入沙拉酱
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/3yp3rvk3wzs.jpg)
10.用刷子刷均匀,指印处不要涂刷
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/lmcxrovbvyz.jpg)
11.撒上葱花和火腿
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/cy14epuk4lh.jpg)
12.由面团的一端卷向指印处的一端
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/3blgv0vteut.jpg)
13.卷成如图
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/y4nfevky25v.jpg)
14.用双手将面圈收口处捏紧
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤15](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/5kgzpu5dwae.jpg)
15.用切面刀将面团均分成6份切开
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤16](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/gi3c5w5zyy2.jpg)
16.将面团切口朝上,在烤盘里铺上油纸,将面团摆出花型,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍大
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤17](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/2ii52pcr5at.jpg)
17.刷上蛋黄液
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤18](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/25ddn1n4x0e.jpg)
18.烤箱200摄氏度预热,烤盘放入烤箱中层,以上下火190摄氏度烤20分钟
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤19](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kk4doxcxkil.jpg)
19.中间再刷一次蛋黄液
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤20](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/xthrrt4ivcu.jpg)
20.出炉
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤21](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/gdmje0m5kw0.jpg)
21.近看一张
![香葱火腿沙拉面包的做法步骤22](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/xma12jam5rw.jpg)
22.美味好吃
小贴士:如果做的面包卷不成型,容易塌陷的话,说明水分太多,或者发酵过头了。