香葱火腿沙拉面包的家常做法

　　昨天早上早早的就起来了，然后心血来潮就想做点面包，于是打开冰箱收集食材，发现有火腿、葱、沙拉酱，不如就把这些材料做成香葱火腿沙拉面包吧，想起上次做过花环面包，样子还是令人挺满意的，想把面包做好分享与同事，所以花环面包做好了那出去会是很意外的惊喜哦，红红绿绿的颜色，特别令人唇动，结果还真如所料，同事们个个都赞不绝口，好吃又好看，被人夸的感觉心情还是美美哒。

　　食材主料

　　高筋面粉150g、鸡蛋1个、纯牛奶50ml、黄油20g、白砂糖15g、盐3g、酵母粉3g、葱花15g、火腿50g、丘比沙拉酱适量

　　步骤

　　1.准备好材料

　　2.将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里

　　3.然后加入高筋面粉和酵母粉(酵母粉用高筋面粉与液体分隔开)

　　4.按面团发酵键进行一次发酵

　　5.将发酵好的面团取出

　　6.用擀面杖排气

　　7.然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

　　8.然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印

　　9.然后在面团上挤入沙拉酱

　　10.用刷子刷均匀，指印处不要涂刷

　　11.撒上葱花和火腿

　　12.由面团的一端卷向指印处的一端

　　13.卷成如图

　　14.用双手将面圈收口处捏紧

　　15.用切面刀将面团均分成6份切开

　　16.将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

　　17.刷上蛋黄液

　　18.烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟

　　19.中间再刷一次蛋黄液

　　20.出炉

　　21.近看一张

　　22.美味好吃

　　小贴士：如果做的面包卷不成型，容易塌陷的话，说明水分太多，或者发酵过头了。