海参炒面的家常做法
来源:口碑美食网 分类:面食 时间:2017-01-14 15:57:14
![海参炒面](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kwg4rvnx34n.jpg)
去年大家都被宋小宝的海参炒面逗的不行,我的反射弧太长,过了一年才想起来做海参炒面,老公说,咋的了,你改名叫海参了,给我做炒面?损sai,我改什么名我改名,我用的是正经海参做炒面。
食材主料:碱面条适量、海参一根、虾仁适量、甘蓝适量、油少许、蚝油一勺、盐少许、料酒少许
步骤
![海参炒面的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/dpclmax13ek.jpg)
1.将海参切片,我用的是光参,也可以用刺参哦,更高档。
![海参炒面的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/yyivsrob01o.jpg)
2.和虾一起焯烫一下。
![海参炒面的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/cfhgvp1eksm.jpg)
3.捞出控水。
![海参炒面的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/p0yvk4hm2zg.jpg)
4.干的碱水面条煮熟,用鲜面条也可以。
![海参炒面的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/owbvkxkfqsy.jpg)
5.煮好后捞出过凉,再拌上一些油。
![海参炒面的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/xanqon4prar.jpg)
6.甘蓝和葱切丝。
![海参炒面的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/k3ls2tbodw0.jpg)
7.将蚝油,料酒,盐调和成汁。
![海参炒面的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/pl0pxrtd5zx.jpg)
8.起锅热油,下入虾海参一起煸香。
![海参炒面的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/l0osdqtnx0v.jpg)
9.加入葱和甘篮炒断生。
![海参炒面的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/i04errnky2q.jpg)
10.放入面条,倒入碗汁煸炒匀出锅。
小贴士:也可以调点辣根拌里面,更有味,哈哈。