韭菜鸡蛋饺子的家常做法
来源:口碑美食网 分类:饺子 时间:2017-01-14 15:57:09
![韭菜鸡蛋饺子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/a1zebe2x5p4.jpg)
冬天来了,绿色的东西越来越少。今儿买点韭菜做饺子,小朋友们吃的都很开心。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
食材主料:韭菜500g、鸡蛋3个、五香粉适量、盐适量
步骤
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/isne3vr04xn.jpg)
1.准备食材。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/mbvh1clqngr.jpg)
2.鸡蛋打散,放入油锅,炒熟。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ky1dpwjkssk.jpg)
3.沥干水分的韭菜切小,拌入炒好得鸡蛋里。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/5dvob3ummeu.jpg)
4.韭菜鸡蛋馅儿里放虾米,不喜欢的可以不放。放五香粉,盐调匀。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/tcpyvg5rwfk.jpg)
5.面团揉成三光状态。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/yrkahve0ghm.jpg)
6.擀成长条,切小剂子。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/cka2hweokfy.jpg)
7.小剂子按成圆饼。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/fjltbcsmzqy.jpg)
8.擀成中间厚边缘薄的圆饼。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/nvm3kquocba.jpg)
9.取一个圆饼放在手心。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/bu0mss1wgpk.jpg)
10.将馅儿放到圆饼上。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/a0jf55kdsyr.jpg)
11.包好的饺子。
![韭菜鸡蛋饺子的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/gcqgbsym51q.jpg)
12.沸水下饺子,煮熟捞出,即可享用。成品图没有了,用煎饺子代替。
小贴士
1.韭菜已经后一定要沥干水分。
2.鸡蛋最好炒熟后在和鸡蛋放一起,不然容易出汤。
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