黑芝麻葱油饼的家常做法
来源:口碑美食网 分类:饼类 时间:2017-01-14 15:56:45
![黑芝麻葱油饼](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/3upv0kypqzy.jpg)
做好的黑芝麻葱油饼外焦里嫩,葱香四溢、香酥可口,非常适合全家一起享用哟
食材主料:面粉90g、黑芝麻5g、葱花少许、花生油少许
步骤
![黑芝麻葱油饼的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ibdude4x0av.jpg)
1.准备食材:面粉90g、黑芝麻5g、葱花少许、花生油少许。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/rhefy2haxeh.jpg)
2.在面粉中添加适量开水,边添加边搅拌,做成烫面饼。 PS: 90g的面粉大概添加了60ml的温水,和面的时候,不要将水一次性全部倒入,而是要一边倒一边搅。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/4ekyyvu4fwi.jpg)
3.先将面粉搅拌成棉絮状。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ybs4i0ipj2z.jpg)
4.然后把面捏合在一起,一边捏一边揉,最后揉成面团,然后将面团放在温暖的地方发醒半个小时。因为没有添加酵母,所以醒面并不代表发酵,只是为了让面团变得更软。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/tagwadckqcr.jpg)
5.用擀面杖将黑芝麻擀碎。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/op1un4g4bkt.jpg)
6.将切好的葱花和花生油倒入黑芝麻中。 PS: 没有花生油的话,也可以用色拉油或者其他植物油。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/nr5dfspcsc2.jpg)
7.将黑芝麻、葱花和花生油搅拌均匀。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/i43yzlcaoeo.jpg)
8.面团发醒好后,用擀面杖将面团擀成薄饼。 PS: 擀面皮之前记得要在砧板上洒一点面粉,否则面皮很容易粘在砧板上。另外,面饼最好擀得薄一些噢。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/nckg44unhk2.jpg)
9.然后将搅拌好的黑芝麻、葱花和花生油均匀地涂抹到面饼上。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/3z3vmd0cxzj.jpg)
10.将面饼从一端折起来。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/lfgvegz3d0q.jpg)
11.黑芝麻葱油饼折好后,用手轻轻压实。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/d0fv5bso0hm.jpg)
12.然后用刀将折好的葱油饼切成小块。 PS: 葱油饼的大小宝妈可以自己根据宝宝的大小和咀嚼能力调整。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ygonzryn1gw.jpg)
13.再将切好的面饼用手或擀面杖压得薄一点。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ty1o2pfrw3y.jpg)
14.用刷子在锅底刷一层油。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤15](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/jvnopixs3qp.jpg)
15.油热后放入葱油饼,中小火慢煎。 PS: 如果宝妈不经常烙饼的话,最好小一点火。
![黑芝麻葱油饼的做法步骤16](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ii2hlhmpix2.jpg)
16.待一面煎热后,翻至另一面,煎至两面金黄。
PS: 为了避免煎糊,可以经常将葱油饼翻翻面,煎至两面金黄即可,大概需要4分钟左右。如果宝妈掌握不好时间,也可以亲自尝一尝噢!
![黑芝麻葱油饼的做法步骤17](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/o2aqldyktdh.jpg)
17.喷香四溢的黑芝麻葱油饼就做好啦,再搭配点粥和菜,一顿丰盛的晚餐就搞定啦!
PS: 大人吃的话可以根据个人口味添加一些调味品,例如胡椒粉或者食盐,给宝宝吃就不用再添加了,吃起来已经非常香啦! 做好的黑芝麻葱油饼外焦里嫩,葱香四溢、香酥可口,非常适合全家一起享用哟